Docente de Carnicería y Charcutería (Málaga)

Te apasiona el sector de la carnicería y charcutería y quieres transmitir tu conocimiento a nuevas generaciones?

Buscamos un/a Docente/Formador/a especializado/a en Carnicería y Charcutería para impartir formación presencial en Málaga dentro de un programa orientado a la mejora de la empleabilidad e inserción laboral de jóvenes.

Formarás parte de un proyecto con impacto social real, donde tu experiencia profesional será clave para preparar al alumnado para su incorporación al mercado laboral.

Funciones principales

• Impartición de formación técnica teórico-práctica (50 horas).
• Preparación de contenidos, materiales didácticos y actividades prácticas.
• Adaptación de la formación al nivel del grupo.
• Dinamización de sesiones con metodología participativa y orientada al puesto de trabajo.
• Seguimiento y evaluación del alumnado.
• Coordinación con el equipo técnico del proyecto.
• Apoyo en la tutorización de prácticas no laborales en empresa.
• Control de asistencia y registro de evolución del grupo.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.

Contenidos a impartir

• Introducción a la carnicería y charcutería.
• Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
• Conocimiento de carnes y criterios de calidad.
• Técnicas de despiece y preparación.
• Uso de maquinaria y herramientas del sector.
• Elaboración de productos de charcutería.
• Atención al cliente y técnicas de venta.
• Prevención de riesgos laborales.
• Organización y mantenimiento del puesto de trabajo.

Requisitos mínimos

• Experiencia demostrable en carnicería, charcutería, industria cárnica o manipulación de productos cárnicos.
• Conocimientos en higiene alimentaria y seguridad alimentaria.
• Conocimientos en prevención de riesgos laborales.
• Capacidad para impartir formación práctica.
• Habilidades comunicativas y de gestión de grupo.
• Disponibilidad para formación presencial en Málaga capital.

Requisitos valorables

• Experiencia previa como docente o formador/a.
• Certificado de Docencia de la Formación Profesional para el Empleo, CAP o Máster del Profesorado.
• Experiencia en formación para el empleo.
• Experiencia con jóvenes o colectivos en situación de vulnerabilidad.
• Carnet de manipulador/a de alimentos vigente.
• Formación en PRL aplicada al sector.
• Conocimiento del tejido empresarial del sector en Málaga.

Competencias clave

1. Orientación práctica y pedagógica.
2. Comunicación clara y efectiva.
3. Organización y planificación.
4. Capacidad de adaptación.
5. Trabajo en equipo.
6. Sensibilidad social y orientación a la empleabilidad.

Condiciones

• Ubicación: Málaga capital.
• Modalidad: Presencial.
• Duración: 50 horas de formación (sesiones de 5 horas).
• Periodo: Segundo semestre de 2026 (julio – diciembre).
• Tipo de colaboración: A convenir (contrato laboral, autónomo o colaboración por horas).

¿Qué ofrecemos?

• Participación en un proyecto con impacto social.
• Posibilidad de colaborar en programas de formación para el empleo.
• Entorno de trabajo colaborativo y dinámico.
• Continuidad en futuros proyectos formativos.

Inscripción

Si tienes experiencia en el sector y te motiva formar a futuros profesionales, queremos conocerte.

Inscríbete y forma parte de un proyecto que impulsa el talento y la empleabilidad.